Терки

Отдельным элементом столовой посуды уже давно нам служит супница. Некоторые называют ее сервировочной кастрюлей. Этот предмет служит для сервировки, хранения и разогревания первых блюд. Обычно состоит из сосуда определенного объема и крышки. Некоторые идут в комплекте с половником из такого же материала, как и кастрюля. В таких моделях в крышке есть небольшая выемка для удобного размещения черпака. Многие считают, что вполне можно обойтись и без этого элемента посуды. Да, во время обычного ужина на двоих — это приемлемо. Но для создания праздничной атмосферы и красивой сервировки без супницы не обойтись. К тому же, если у вас большая семья, сервировочная кастрюля будет очень полезна. Намного легче разливать первое блюдо в тарелки за обеденным столом. Большая металлическая кастрюля вряд ли украсит праздничный стол и станет гвоздем программы. Другое дело — супница. Красивый керамический небольшой сосуд, с узорами или элегантного чистого белого цвета. Такая подача разбудит аппетит даже у самых переборчивых в еде детишек. К тому же в больших семьях имеет смысл готовить блюдо не на один день. Но как сделать, чтобы уха простояла в холодильнике дольше и не прокисла? Керамическая или стеклянная супница вам в это поможет. Такие материалы инертны к кислотам. Поэтому ваше блюдо будет оставаться полезным и свежим несколько дней. Некоторые хозяйки, использующие сервировочные кастрюли, отмечают, что блюдо становится даже вкуснее на вторые-третьи сутки! Те, кто любит готовить в духовом шкафу, будут приятно удивлены. В жаропрочной посуде из стекла, фарфора или керамики вы сможете приготовить суп даже в духовке. Как видите, супницы — достаточно многофункциональный и, несомненно, полезный предмет столовой посуды. Широкий ассортимент и приемлемые цены позволят вам без проблем выбрать понравившуюся кастрюлю.

Кухонный нож - это главный предмет на любой кухне. Без него нельзя приготовить ни одно изысканное блюдо. Опытные кулинары знают, что только хороший инструмент сможет справиться со сложными задачами. Все они отличаются размерами, формой и предназначением. Существуют универсальные ножи, которые подойдут для порезки и разделки. Но есть и узкопрофильные изделия. Сегодня на рынке можно найти огромное количество типов, которые облегчают жизнь повара. К примеру, инструменты для нарезки специфических продуктов - хлеба, томатов, овощей, сыра. Но конечно, в быту чаще всего используется только универсальный тип. Самое главное в этом инструменте - это лезвие. Оно должно быть достаточно тонким и острым. Чем качественнее лезвие, тем реже оно нуждается в заточке. В последнее время становятся популярными металло-керамические изделия. За счет этого сплава лезвие получается легкое и острое. Такие изделия практически не тупятся и хорошо работают даже при длительном использовании. Также существуют инструменты с прочными стальными лезвиями. Следующая деталь изделия - это рукоятка. Она может быть выполнена из дерева, пластика, бакелита или стали. Рукояти из дерева или пластика считаются традиционными и более привычными. Однако бакелитовая намного устойчивее к воздействию температур и влажности. Она не разрушается во временем и не теряет цвет. Такой инструмент можно смело мыть в посудомоечной машине.

Невозможно представить себе кухню без сковороды. Самые вкусные блюда готовятся именно на ней. Существует множество самых разных видов этого незаменимого кухонного приспособления. Кроме обычных универсальных, есть сковороды со специфическими задачами. Существуют жаровни с широким днищем и двумя ручками. Они предназначены для тушения овощей, рыбы, мяса. Их также можно использовать для приготовления запеканок в духовках. Воки становятся востребованными с ростом популярности азиатских блюд. Это круглое глубокое изделие с небольшим дном. Ее преимущество - это универсальность. Вок можно брать для приготовления тушеных, вареных и жареных блюд. Он даже используется для жарки во фритюре или готовки на пару. Единственное условие - в такой посуде нужно постоянно помешивать продукты. Она отлично подойдет для быстрой обжарки нескольких ингредиентов. Поклонники блинов не обойдутся без подобной посуды. Блинница - это изделие с низкими стенками и толстым дном. Это сделано для того, чтобы тесто нагревалось одинаково. Такая посуда чаще всего сделана с антипригарным покрытием. Это помогает легко и быстро снимать блины. Еще один тип - это сотейники с толстыми стенками и днищем. Они чем-то похожи на кастрюли. Чаще всего этот вид применяется для тушения толстых кусочков мяса или рыбы. Эта посуда позволяет сохранить жидкость до конца приготовления и полностью пропечь блюдо. Эти предметы посуды могут быть выполнены из разных материалов: чугуна, алюминия, стали. Здесь большое значение имеет покрытие. Керамическое считается самым экологически безопасным. Однако антипригарное показывает отличные характеристики при эксплуатации. Выбор остается за пользователем. Ведь от этого зависит и цена на эти приспособления. Она колеблется от 100 для алюминиевых изделий до 2 000 грн для стальных.

Чайная церемония — это древняя китайская традиция. Это целый ритуал, который длится часами. Впервые она возникла в странах Азии. Там же появилась первая посуда из фарфора. Без пищи человек долго прожить не может. Для активной жизнедеятельности нам обязательно необходимо питаться. Для приема пищи существуют разные способы. Вы можете быстро перехватить на бегу или не спеша поесть в ресторане. В любом случае в каждом доме обязательно присутствует такая посуда, как столовый сервиз. Его могут использовать для праздничного застолья. Также есть наборы посуды для ежедневного применения. Первые зачастую изготовлены из дорогого материала и отличаются более изысканным дизайном. Сервизы для чая или кофе обычно имеют в комплекте 6 или 12 чашек. Могут включать дополнительные предметы. Например, блюдца, сахарницу, чайник для молока или заварник. Существуют наборы посуды для проведения всей трапезы. В них входят супница, тарелки для первых и вторых блюд, блюдца и чашки. Если у вас нет необходимости покупать сервиз, то вы всегда можете приобрести отдельно одну чашку с блюдцем. Такой вариант приемлем, например, для офисной работы.

Формы для выпечки и противни — необходимые атрибуты каждой кухни. Первые такие приспособления возникли еще в древности. Тогда они изготавливались из керамики. Формы для выпечки предназначены для того, чтобы тесто и начинка не растекались. Противень — это лист с небольшими краями, который используется для приготовления различных блюд. Материал изготовления сейчас очень разнообразен. Форма для выпечки может быть из эмалированного или оцинкованного железа. Также есть модели из огнеустойчивого стекла и силикона. Преимуществом железных форм является устойчивость к царапинам. Существует два вида: с зеркальной и матовой поверхностью. Первые заслужили репутацию самых гигиеничных. Вторые более устойчивы к механическим повреждениям. Стеклянные отлично моются, а прозрачная поверхность дает возможность наблюдать за процессом выпекания. Низкая теплопроводность сохраняет температуру продукта в течение долгого времени. Следует учитывать, что такую форму нужно ставить в холодную духовку. Силиконовые формы довольно универсальные. Но они не очень удобны при выкладке готового изделия. Для различных видов выпечки используются разные формы. Листы с загнутыми краями бывают из стали и алюминия. Слово «противень» произошло из немецкого языка. Дословно означает сковорода. Такое приспособление может понабиться при выпечке пирогов, пиццы и тому подобного. Форма для выпечки и противень — лучшие помощники на кухне. Они значительно упрощают процесс приготовления в духовом шкафу ваших любимых блюд.